Schokolierte Matcha-Kurkuma-Eispralinen

ingredients
Matcha
6 Bananen
80 g Cashews
5 Tl Matcha
2 Tl Spirulina
6 Tl Agavendicksaft
6 Tl Kokosmus
5 Drops of orange oil
Prise Vanille

ingredients

Kurkuma

4 Bananen
40 g Cashews
2 Tl Kurkuma
2 Tl Kokosmus
4 Tl Agavendicksaft

preparation

Die Zutaten für Matcha in den Mixer geben und mixen. Die fertige Masse in die Eispralinenform füllen. Die Form ins Gefrierfach stellen und fest werden lassen.

Dann die Zutaten für Kurkuma in den Mixer geben und mixen. Die fertige Masse in die Silikonform füllen und wieder ins Gefrierfach stellen.

Für den Schokoguss:

30 g Kakaobutter, 18 g Kokosöl, 18 g Kakaopulver, 18 g Mandelmus, 18 g Kokosmus, 18 g Agavendicksaft, 36 g Kakaopulver, eine Prise Salz und 1 Messerspitze Guarkernmehl über dem Wasserbad erhitzen und gut verrühren.

Die gefrorenen Pralinen von allen Seiten mit der Schokosoße bepinseln und wieder ins Gefrierfach stellen.

Das Orangenöl gibt dem Eis eine frische und fruchtige Note.

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